ベトナムのハーブ

ベトナムの人は野菜、特にハーブが大好きだ。ハーブが出ないのはホテルのビュッフェ形式の食事だろうか。フォンうどんにもたっぷりの野菜を入れる。そのうちに、日本でも口にしないハーブ、ドクダミと赤シソを口にした。赤シソはこういう食べ方もあるかと感心した。酸っぱさが広がる。しかし、ドクダミは知らずに口にし、匂いで二枚目に手が伸びなかった。