味の素はアジアの味 そして味の素症候群

朝御飯のブンを食べにいつものうどん屋に出かける。時間もあり、その作り方を何気なく眺める。温めなおしたブンを丼に盛り、その上になんと味の素を大さじ一杯振りかける。
味の素は、日本では中華料理店症候群などと指摘され見むきもされなくなって久しい。多分、うちの娘らは味の素など知らないはずだ。化学調味料として日本で叩かれてからアジアで大飛躍。面白いもんだ。そういえば、インドネシアのミーバソの丼も味の素マークがブリントしてあった。さて、中華料理店症候群の指摘をアジアで以下にクリアーするだろうか。